MÁY TRỘN
Kinh nghiệm Hay
Lò nướng bánh mì Southstar và lò nướng bánh mì Việt Nam sở hữu gì không giống nhau?
Th7
quý khách hàng đang muốn đầu tư một chiếc lò nướng bánh mì cho hạ tầng sản xuất của mình. Thế nhưng trên thị trường sở hữu quá nhiều dòng lò nướng bánh không giống nhau. Và bạn cũng chưa sở hữu nhiều thông tin về lò nướng bánh mì. Vậy hãy tham khảo nay bài viết này để đơn giản hơn lúc chọn sắm lò nướng bánh mì.
Trên thị trường hiện nay chỉ sở hữu 2 dòng lò nướng bánh mì phổ biến rộng rãi đó là lò nướng Việt Nam và lò nướng Southstar của Trung Quốc. Vậy 2 dòng lò này sở hữu đặc điểm gì, sự không giống nhau ra sao và nên sắm loại lò nào?
Tìm hiểu về dòng lò nướng bánh mì Việt Nam
Trên thị trường hiện nay, lò nướng bánh Việt Nam xuất phát từ nhiều thương hiệu không giống nhau. Ở bài viết này, Điện máy Mạnh Hưng sẽ kể tới những dòng lò nướng do chính Mạnh Hưng sản xuất. Với kỹ thuật kỹ thuật hiện đại cùng dây chuyền sản xuất giỏi, Mạnh Hưng đã sản xuất ra 2 dòng lò nướng bánh mì đó là lò nướng bánh đối lưu và lò nướng bánh xoay.
Lò nướng bánh mì đối lưu Mạnh Hưng hoạt động dựa trên nguyên lý đối lưu ko khí nóng. Nhờ quạt đảo chiều, khí nóng được lưu thông ổn định đi khắp những vị trí trong lò. Và tỏa đều xung quanh khay đựng bánh. Giúp nướng bánh chín đều, nhanh và tiết kiệm điện hơn.
Còn lò nướng bánh mì xoay hoạt động theo cơ chế xoay 360°. Lúc bạn bỏ khuôn chứa những khay bánh mì được thiết đi liền với máy cho vào bên trong lò, khớp với móc xoay. Từ đây lò sẽ nướng bánh theo dạng xoay nhiệt tỏa đều tới những mặt của bánh. Giúp bánh chín đều và vàng đẹp hơn. Bánh đạt tận 100% cao hơn lò nướng đối lưu vì đạt 95%.
Tham khảo lò nướng bánh mì Việt Nam tại đây:
- Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay Việt Nam – 32.000.000 VND
- Lò nướng bánh mì đối lưu 10 khay – 52.000.000 VND
- Lò nướng bánh 6 khay xoay Việt Nam – 65.000.000 VND
- Lò nướng bánh 10 khay xoay Việt Nam – 120.000.000 VND
- Lò nướng bánh 8 khay xoay Việt Nam – 78.000.000 VND
- Lò nướng bánh 16 khay xoay Việt Nam – 148.000.000 VND
Tìm hiểu về dòng lò nướng bánh mì Southstar
Southstar là thương hiệu tới từ Trung Quốc chuyên về những thiết bị làm bánh, đặc trưng là lò nướng bánh mì và lò nướng bánh ngọt. Đặc điểm to nhất của lò nướng Southstar đó chính là giá thành rẻ, mẫu mã phổ thông.
Cũng giống như lò nướng bánh mì Việt Nam, lò nướng bánh Southstar cũng sở hữu 2 dòng là lò nướng đối lưu và lò nướng xoay. Về nguyên lý hoạt động thì 2 dòng lò nướng này cũng giống như lò nướng đối lưu và lò nướng xoay của Việt Nam.
Tham khảo lò nướng bánh mì Southstar tại đây:
- Lò nướng bánh đối lưu 8 khay Southstar – 65.000.000 VND
- Lò nướng bánh mì đối lưu 10 khay điện Southstar – 69.000.000 VND
- Lò nướng xoay Southstar 12 khay – 150.000.000 VND
- Lò nướng bánh xoay 32 khay Southstar – 320.000.000 VND
- Lò nướng bánh xoay 16 khay SouthStar – 240.000.000 VND
- Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay điện Southstar – 36.500.000 VND
So sánh lò nướng bánh mì Southstar và lò nướng bánh mì Việt Nam
Để giúp khách hàng đơn giản hơn trong việc lựa chọn những dòng lò nướng bánh mì, dưới đây Điện máy Mạnh Hưng sẽ so sánh những điểm giống và khách nhau giữa hai thương hiệu lò nướng này:
Về thiết kế
Lò nướng bánh của Việt Nam và cụ thể là lò nướng bánh mì Mạnh Hưng so với lò Southstar sẽ sở hữu kiểu dáng và kích thước tương đương nhau.
+ Vật liệu vỏ thì dòng lò của Mạnh Hưng sở hữu phần tốt hơn bởi sử dụng toàn bộ là inox cao cấp. Còn lò Trung Quốc – Southstar thì sử dụng hợp chất inox và thép để kết cấu. Vỏ toàn bộ inox của lò Mạnh Hưng sẽ bền hơn rất nhiều so với vỏ lò hợp chất của Southstar. Vỏ inox hợp chất là đặc điểm chung của những sản phẩm máy tới từ Trung Quốc. Vật liệu này nhìn bên ngoài thì khá đẹp. Thế nhưng về trong khoảng thời gian dài thì lại kém bền, dễ bị rỉ sét sau một thời kì ngắn sử dụng rất nhiều.
+ Nguyên lý hoạt động và thiết kế của 2 lò nướng này rất giống nhau. Toàn bộ dòng lò nướng bánh mì dù của thương hiệu nào thì cũng sử dụng rất nhiều điện trở tạo nhiệt và lưu thông nhiệt bên trong lò bằng quạt gió. Cửa lò được lắp kính để người làm bánh sở hữu thể theo dõi bánh được nướng bên trong. Hơn nữa, chúng đều sở hữu chức năng tinh chỉnh nhiệt độ và hứa hẹn giờ nướng tự động hóa hoàn toàn.
=> Xét về thiết kế, lò nướng bánh của Mạnh Hưng sẽ nhỉnh hơn lò nướng Southstar về độ bền.
Về thông số
Trước tiên bạn hãy xem qua bảng so sánh thông số kỹ thuật chi tiết của lò Việt Nam và lò Trung Quốc ngay dưới đây:
| Thông số kỹ thuật chi tiết | Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay Việt Nam | Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay Southstar |
|---|---|---|
| Kích thước | 860x1110x770 mm | 930x880x1120 mm |
| Trọng lượng | 200 kg | 120 kg |
| Điện áp | 220V/380V/50Hz | 220V/380V/50Hz |
| Kích thước khay | 400×600/460×720 mm | 400×600/460×720 mm |
| Nhiệt độ trong lò | 50 – 300 độ C | 50 – 300 độ C |
| Công suất | 7500W | 7500W |
| Thời kì nướng 1 mẻ | 12 – 15 phút / mẻ | 12 – 15 phút / mẻ |
| Năng suất | 200 – 250 bánh/giờ | 200 – 250 bánh/giờ |
| Sản xuất | Mạnh Hưng – Việt Nam | SouthStar – Trung Quốc |
| Đặc điểm | Cài đặt thời kì báo, phun sương tự động hóa hoàn toàn | Cài đặt thời kì báo, phun sương tự động hóa hoàn toàn |
Những con số trogn bảng cho thấy sự thăng bằng về “sức mạnh” trên lý thuyết sẽ làm bạn phân vân xem nên sắm loại lò đúng ko? Tuy nhiên, lúc đi sắm lò nướng nếu chỉ dựa vào những thông số trên giấy tờ thì bạn sẽ khó thể sắm được một chiếc lò nướng bánh chất lượng tốt nhất.
Về chất lượng thành phẩm
Vì thông số của cả 2 loại lò nướng này kh giống nhau nên để tìm ra “kẻ mạnh hơn” thì phải đem cả chúng ra để đọ sức. Sau một vài cuộc khảo nghiệm đã được thực hiện. Với cùng một loại bột, được trộn, se và nặn thành 2 mẻ bánh giống nhau. Và cho cùng vào 2 lò nướng. Sẽ cho ra kết quả như sau:
+ Bánh lấy ra từ lò nướng Southstar chín vàng nhưng vẫn sở hữu những khóm trắng. Tỉ lệ chín đều bánh chỉ đạt 85-90% số bánh. Và bánh chưa chín đều từ bên trong, đặt biệt ở những chiếc đặc ruột.
+ Bánh lấy ra từ lò nướng Mạnh Hưng sở hữu tỷ lệ chín đều tới 92-95%. Bánh chín đều từ bên trong, kể cả những bánh đặc ruột.
Ngoài chất lượng bánh thì lượng điện tiêu thụ ở lò Việt Nam tiết kiệm tới hơn 15% so với lò Trung Quốc. Hơn thế nữa, điện trở của những lò Việt Nam sở hữu tuổi thọ cao hơn lò Trung Quốc 20%.
Video tham khảo Dây chuyền sản xuất bánh của Điện máy Mạnh Hưng
Tương tự, với những thông tin đã kể trên kỳ vọng Mạnh Hưng đã giúp quý khách quyết định được nên lựa chọn lò nướng bánh mì nào để thích hợp với điều kiện kinh tế và nhu cầu của hạ tầng sản xuất. Để đặt hàng, quý khách hãy liên hệ tới số Hotline: 0908.414.555.
Bài viết liên quan:
0908.414.555